Ζεστή σοκολάτα: Είναι πραγματικά ωφέλιμη για την υγεία; Τι δείχνουν οι σύγχρονες μελέτες.

Η ζεστή σοκολάτα θεωρούνταν φάρμακο από αρχαίους πολιτισμούς. Μπορεί πράγματι να ωφελήσει την υγεία; Ας δούμε τι λένε οι σύγχρονες μελέτες.

Η ζεστή σοκολάτα έχει μακρά ιστορία που ξεκινά από τους πολιτισμούς των Μάγια και των Αζτέκων, όπου θεωρούνταν θεραπευτικό ρόφημα με ενδυναμωτικές και χωνευτικές ιδιότητες. Αργότερα, και στην Ευρώπη, μέχρι τον 19ο αιώνα, χρησιμοποιήθηκε ως «φάρμακο» για στομαχικές και ηπατικές παθήσεις.

Σήμερα, η επιστήμη εξετάζει τα οφέλη του κακάο μέσα από μελέτες που εστιάζουν κυρίως στις πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή που περιέχει.

Ζεστή σοκολάτα και καρδιαγγειακή υγεία

Όταν η ζεστή σοκολάτα παρασκευάζεται με μαύρη σοκολάτα υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο ή με σκόνη κακάο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την καρδιά.

Τα φλαβονοειδή του κακάο:

• δρουν αντιοξειδωτικά και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση,
  
  
• βοηθούν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων,
  
  
• συμβάλλουν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος,
  
  
• υποστηρίζουν τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Έρευνες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση κακάο μπορεί να μειώσει την ολική χοληστερόλη και την LDL, την «κακή» χοληστερόλη, ειδικά σε άτομα με μεταβολικά νοσήματα.

Οφέλη του κακάο σε διαβήτη και παχυσαρκία

Σε άτομα με διαβήτη ή αυξημένο σωματικό βάρος, η πρόσληψη κακάο έχει συσχετιστεί με:

• χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα,
  
  
• βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη,
  
  
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Αν και τα αποτελέσματα δεν είναι ίδια για όλους, τα δεδομένα δείχνουν ότι το κακάο μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής.

Ζεστή σοκολάτα: Πηγή πολύτιμων μετάλλων

Το κακάο είναι φυσικά πλούσιο σε μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό, όπως:

• Μαγνήσιο, απαραίτητο για την μυϊκή και νευρική λειτουργία,
• Σίδηρος, για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα,
• Κάλιο, που συμβάλλει στη σωστή λειτουργία των μυών,
• Φώσφορος, σημαντικός για τα οστά και την παραγωγή ενέργειας,
• Ψευδάργυρος, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μπορεί η ζεστή σοκολάτα να βελτιώσει τη διάθεση;

Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη της ζεστής σοκολάτας είναι η επίδρασή της στην ψυχολογία. Το κακάο περιέχει:

• θεοβρωμίνη, ήπιο φυσικό διεγερτικό,
  
  
• φαινυλαιθυλαμίνη, που συνδέεται με την αίσθηση ευχαρίστησης,
  
  
• τρυπτοφάνη, πρόδρομη ουσία της σεροτονίνης.

Ο συνδυασμός αυτών μπορεί να προσφέρει άμεση αίσθηση χαλάρωσης και ευεξίας.

Ζεστή σοκολάτα και σάκχαρο αίματος

Παρότι συχνά θεωρείται «απαγορευμένη», η ζεστή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση του σακχάρου, χάρη:

• στις φυτικές ίνες του κακάο,
  
  
• στη δράση των φλαβονοειδών στην ινσουλίνη.
  
  

Ωστόσο, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα αποτελέσματα διαφέρουν από άτομο σε άτομο και δεν παρατηρούνται πάντα.

Συμπέρασμα: Πότε η ζεστή σοκολάτα ωφελεί την υγεία

Η ζεστή σοκολάτα μπορεί να προσφέρει οφέλη:
 ✔ όταν παρασκευάζεται με καθαρό κακάο ή μαύρη σοκολάτα,
 ✔ χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γλυκαντικών,
 ✔ και καταναλώνεται με μέτρο.

Όταν βέβαια μπορείς να την βρεις σε 7 απολαυστικές γεύσεις, λευκή, bitter, λευκή oreo, bueno, φράουλα βανίλια, αλατισμένη καραμέλα, και κλασική, πώς να την καταναλώσεις με μέτρο;

Η σοκολάτα Delizia, είναι delizious και κάνει καλό στην υγεία, πάντα με μέτρο!